Przepis na Super chrupiące młode ziemniaki

Do miski wsadź młode ziemniaki i trzymaj w tej wodzie ok. 5 minut. Oczyść ziemniaki szczoteczką, zmywakiem lub oskrob nożem, zależności od gatunku ziemniaków i sposobie Tobie wygodnym.

Oczyszczone ziemniaki wrzuć do garnka i dodaj gałązki koperku oraz sól.

Całość zalej wrzącą.

Gotuj pod przykryciem do miękkości ziemniaków.

Kiedy ziemniaki się ugotują wyjmij łodyżki koperku.

Na gorącej patelni rozpuść masło z niewielką ilością oliwy z oliwek, żeby obniżyć temperaturę smażenia masła albo masło klarowane.

Ugotowane ziemniaki delikatnie wyłóż na lekko zrumienionym tłuszczu.

Usmażone ziemniaki wyłóż na talerz i posyp obficie świeżym posiekanym koperkiem.

Tak przygotowane ziemniaki można podać z zsiadłym, zimnym mlekiem.

albo z mizerią, w obu przypadkach pyszne będzie jajko sadzone, fasolka szparagowa. Tu może w ruch pójść twoja wyobraźnia.

Po więcej przepisów zapraszamy na główny kanał Pani Magdy.