- Strona główna
- Najnowsze przepisy
- Strona główna
Przepis na Francuska zupa cebulowa
14 składników1h 30min
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy
248 przepisówSkładniki (14)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Z mięsa, włoszczyzny, listków laurowych, ziela angielskiego, soli i pieprzu ziarnistego gotujemy esencjonalny rosół wołowy.
Krok 2
W szerokim rondlu na roztopionym gorącym maśle, na małym ogniu dusimy pokrojoną w krążki cebulę z tymiankiem.
Krok 3
Cebula nie może się przysmażyć - dlatego tak ważne jest, żeby ją dusić około godziny - docelowo powinna mieć kolor miodu.
Krok 4
Pod koniec duszenia dodajemy roztarty z solą czosnek.
Krok 5
Cebule przekładamy do docelowego garnka, dolewamy wino i zagotowujemy.
Krok 6
Następnie dolewamy tyle rosołu, aby zupa była dość gęsta (możemy dodać mięso z rosołu, obrane z kości i błonek).
Krok 7
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Krok 8
Zupę cebulową podajemy na ciepło z świeżo przygotowanymi grzankami z serem żółtym.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
