1. Strona główna
  2. Najnowsze przepisy
  3. Strona główna
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Kaczka z modrą kapustą

Przepis na Kaczka z modrą kapustą. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Kaczka z modrą kapustą.
LEWIATAN
12 składników1h 30min
Średni
4 porcje

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Gotuję z Lewiatanem

Gotuję z Lewiatanem

268 przepisów

Składniki (12)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Przygotowanie

Zdjęcię przepisu

Krok 1

Sparzone liście kapusty poszatkuj, polej sokiem z cytryny i odstaw na czas przygotowywania kaczki.
Zdjęcię przepisu

Krok 2

Na suchej patelni usmaż pokrojoną w drobną kostkę słoninę i odłóż na bok uzyskane skwarki.
Zdjęcię przepisu

Krok 3

Na tłuszczu powstałym ze słoniny zeszklij połowę posiekanej cebuli.
Zdjęcię przepisu

Krok 4

Następnie oprósz ją mąką i zasmaż.
Zdjęcię przepisu

Krok 5

Piersi kaczki zrumień w rondlu na smalcu.
Zdjęcię przepisu

Krok 6

Posiekaną wątróbkę przesmaż na maśle razem z drugą połówką posiekanej cebuli.
Zdjęcię przepisu

Krok 7

Podlej wodą i duś przez 30 min.
Zdjęcię przepisu

Krok 8

Następnie dodaj do nich skwarki, kapustę, wino oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj.
Zdjęcię przepisu

Krok 9

Tak przygotowaną kapustę przełóż do brytfanny, ułóż na niej pokrojoną na porcje kaczkę i duś na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
Zdjęcię przepisu

Krok 10

Kaczkę podawaj z kaszą gryczaną. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://gotujezlewiatanem.pl/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.