1. Strona główna
  2. Najnowsze przepisy
  3. Strona główna
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Wolno pieczona rolada z boczku

Przepis na Wolno pieczona rolada z boczku. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Wolno pieczona rolada z boczku.
Stokrotka Supermarket
6 składników2h
Średni
6 porcji

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy

Stokrotka - przepisy

248 przepisów

Składniki (6)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Przygotowanie

Krok 1

Mięso dokładnie myjemy, osuszamy i nacinamy skórkę na ukos w kratkę.

Krok 2

Czosnek obieramy, odkładamy 6-7 ząbków, pozostałe rozcieramy z solą na pastę i dodajemy majeranek i pieprz.

Krok 3

Pastę mieszamy z musztardą i rozsmarowujemy po boczku, tylko części "mięsnej", bez skóry, rozkładamy na wierzchu ząbki czosnku.

Krok 4

Boczek bardzo ciasno zwijamy w roladę skórą do wierzchu, związujemy dokładnie sznurkiem (np. kordonkiem, rolada ma trzymać formę).

Krok 5

Układamy na brytfance z rusztem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C.

Krok 6

Pieczemy 10 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 140C i pieczemy ok 5 godzin.

Krok 7

Jeśli skórka rolady się za szybko zrumieni, przykrywamy roladę folią aluminiową.

Krok 8

Grubo krojone plastry rolady sprawdzą się na obiad, po schłodzeniu w lodówce zaś cienkie plasterki rolady wykorzystamy np. jako wędlinę do kanapek.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.