Przepis na Domowe Qurrito

Umytą i oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy w ukośne, niewielkie kawałki.

Do miski wlewamy maślankę i dodajemy do niej przyprawy...

...sól, czarny pieprz oraz słodką, wędzoną i ostrą czerwoną paprykę, czosnek granulowany i suszoną cebulkę. Wszystko dokładnie razem mieszamy.

Następnie w marynacie umieszczamy kawałki kurczaka i całość dokładnie mieszamy.

Tak przygotowaną marynatę z kurczakiem odkładamy na dwie godziny.

W tym czasie do drugiej miski wsypujemy mąkę pszenną oraz kukurydzianą. Wszystko razem łączymy.

Następnie kawałki kurczaka wyjmujemy z marynaty...

...i panierujemy w mieszance z obu mąk. Nadmiar panierki strzepujemy.

W garnku z dobrze rozgrzanym olejem smażymy partiami kawałki kurczaka około 5 - 7 minut na złoty kolor.

Usmażonego kurczaka wyjmujemy i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

W kolejnym etapie układamy qurrito: na połowie placka tortilli umieszczamy niewielką porcję startej mozzarelli.

Na mozzarelli układamy kilka kawałków kurczaka.

Następnie posypujemy drugą porcją sera.

Całość polewamy sosem BBQ.

Tortille składamy na pół i uciskamy.

Qurrito smażymy na suchej patelni z obu stron.

Smacznego!