- Strona główna
- Najnowsze przepisy
- Strona główna
Przepis na Pierogi z suszonymi grzybami
9 składników1h 30min
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Smakowite Dania
201 przepisówSkładniki (9)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Umyte grzyby przekładamy do garnka i namaczamy w niewielkiej ilości gorącej wody przez około 20 minut.
Krok 2
Po tym czasie grzyby gotujemy do miękkości pod przykryciem.
Krok 3
Następnie ugotowane grzyby odcedzamy. Wywar z grzybów możemy wykorzystać do innych potraw.
Krok 4
Przestudzone i odsączone na nadmiaru wody grzyby drobno siekamy.
Krok 5
Drobno siekamy również obraną cebulę.
Krok 6
Posiekaną cebulę przesmażamy na patelni z rozgrzanym tłuszczem. Od czasu do czasu mieszając.
Krok 7
Do większego naczynia przekładamy posiekane grzyby oraz podsmażoną cebulę.
Krok 8
Dodajemy bułkę tartą i jajko.
Krok 9
Farsz doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem. Całość dokładnie mieszamy.
Krok 10
W kolejnym etapie przygotowujemy ciasto na pierogi: do dużej miski wsypujemy przesianą mąkę, sól i dodajemy żółtko.
Krok 11
Stopniowo wlewamy ciepłej wody i za pomocą łyżki całość mieszamy.
Krok 12
Następnie zawartość miski przekładamy na stolnicę oprószoną mąką i dłońmi wyrabiamy ciasto.
Krok 13
Ciasto rozwałkowujemy na dość cienki placek.
Krok 14
Następnie szklanką wycinamy z niego krążki.
Krok 15
Na każdym krążku porcję nadzienia i formujemy pierogi.
Krok 16
Tak przygotowane pierogi gotujemy w osolonej gorącej wodzie około 5 minut, licząc od momentu wypłynięcia.
Krok 17
I odcedzamy.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
