1. Strona główna
  2. Najnowsze przepisy
  3. Strona główna
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Żebroburger

Przepis na Żebroburger. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Żebroburger.
14 składników3h 30min
Średni
6 porcji

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Top Gar

Top Gar

53 przepisy

Składniki (14)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Przygotowanie

Zdjęcię przepisu

Krok 1

Przygotowanie rozpoczynamy od rozgrzania piekarnika do temperatury 135 st.C., grzanie góra - dół.
Zdjęcię przepisu

Krok 2

W międzyczasie mieszamy ze sobą wszystkie przyprawy.
Zdjęcię przepisu

Krok 3

Następnie usuwamy błonę ze spodu żeberek przy pomocy noża.
Zdjęcię przepisu

Krok 4

Po usunięciu błony z żeberek, każdy z pasków dzielimy jeszcze na pół.
Zdjęcię przepisu

Krok 5

Całość smarujemy musztardą z obu stron.
Zdjęcię przepisu

Krok 6

Następnie posypujemy wcześniej przygotowanymi przyprawami, również z obu stron.
Zdjęcię przepisu

Krok 7

Po natarciu przyprawami żeberka wkładamy do rękawa do pieczenia, zawiązujemy oba końca i wykałaczką nakłuwamy w kilku miejscach.
Zdjęcię przepisu

Krok 8

Tak przygotowane żeberka wkładamy do piekarnika, w którym spędzą około 3 godziny.
Zdjęcię przepisu

Krok 9

W międzyczasie przygotowujemy surówkę, którą wykorzystamy do hamburgerów: czerwoną kapustę kroimy w drobne paseczki.
Zdjęcię przepisu

Krok 10

Kapustę przerzucamy do miseczki i następnie ją wyciskamy.
Zdjęcię przepisu

Krok 11

Następnie marchewkę kroimy w średniej wielkości paseczki i dodajemy do miseczki.
Zdjęcię przepisu

Krok 12

Całość doprawiamy odrobiną soli oraz pieprzu.
Zdjęcię przepisu

Krok 13

Dodajemy ocet.
Zdjęcię przepisu

Krok 14

Dodajemy majonez i całość dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę przykrywamy i chowamy do lodówki.
Zdjęcię przepisu

Krok 15

Wyciągamy nasze żeberka z piekarnika, zwiększamy temperaturę do 200 st.C. - najlepiej z opcją grill.
Zdjęcię przepisu

Krok 16

Następnie do sosu barbeque dodajemy miód i dokładnie mieszamy.
Zdjęcię przepisu

Krok 17

Pieczone żeberka przekładamy delikatnie na ruszt i smarujemy wcześniej przygotowaną glazurą.
Zdjęcię przepisu

Krok 18

Tak przygotowane żeberka wkładamy do piekarnika.
Zdjęcię przepisu

Krok 19

Po około 5 minutach wyciągamy i smarujemy kolejną warstwą glazury. Pieczemy kolejne 5 minut.
Zdjęcię przepisu

Krok 20

W międzyczasie, wykorzystując odrobinę masła, można stostować bułki na burgery.
Zdjęcię przepisu

Krok 21

Po 5 minutach wyciągamy żeberka z piekarnika i wyciągamy z mięsa kości.
Zdjęcię przepisu

Krok 22

Na stostowaną bułkę układamy wcześniej przygotowaną surówkę.
Zdjęcię przepisu

Krok 23

Oraz jeden kawałek żeberka.
Zdjęcię przepisu

Krok 24

Burgera przykrywamy górą bułki i smacznego!
Więcej przepisów na: https://bit.ly/3NKXWts Link do przepisu:
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.