Przepis na Delikatne knedle z ricottą i szpinakiem

14 składników30min

Średni

3 porcje

Opracowane przez kucharza

Stokrotka - przepisy

248 przepisów

Składniki (14)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Przygotowanie

Krok 1

Szpinak blanszujemy około 5 minut we wrzącej wodzie, bardzo dokładnie odsączamy, studzimy i drobno siekamy.

Krok 2

Dodajemy jajko, ser ricotta, 4 łyżki mąki pszennej i 2 łyżki parmezanu. Doprawiamy solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Całość dokładnie mieszamy.

Krok 3

W osobnej miseczce mieszamy pozostałą część mąki i tymianek.

Krok 4

Z masy szpinakowo-serowej formujemy niewielkie knedle, które następnie obtaczamy w mące z tymiankiem i delikatnie wkładamy do gotującej się, osolonej wody. Gotujemy około 5 minut od momentu wypłynięcia.

Krok 5

Gdy knedle się gotują, na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy. Dusimy pokrojoną w ósemki cebulę oraz pomidorki koktajlowe.

Krok 6

Pod koniec oprószamy solą ziołową i pieprzem - do smaku. Warzywa wykładamy na talerze, a na nich układamy knedle. Danie można posypać tartym parmezanem.

Więcej przepisów na https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/

Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.