Przepis na Grillowane szaszłyki z wątróbki z kurczaka

13 składników1h 30min

Łatwy

3 porcje

Opracowane przez kucharza

Stokrotka - przepisy

248 przepisów

Składniki (13)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Przygotowanie

Krok 1

Wątróbki oczyszczamy, myjemy, osuszamy, przekładamy do miski, zalewamy mlekiem, odstawiamy na ok. godzinę w temperaturze pokojowej.

Krok 2

W tym czasie namaczamy patyczki do szaszłyków w wodzie i przygotowujemy glazurę, mieszając wszystkie składniki z przepuszczonym przez praskę ząbkiem czosnku, doprawiamy lekko solą.

Krok 3

Cebulę obieramy i kroimy w ćwiartki.

Krok 4

Zamarynowane wątróbki osuszamy papierem kuchennym, oprószamy solą i pieprzem.

Krok 5

Przygotowujemy szaszłyki: na patyczki nadziewamy na zmianę wątróbkę i cebulę.

Krok 6

Smarujemy glazurą i przekładamy na mocno rozgrzanego grilla lub patelnię.

Krok 7

Grillujemy po ok. 3 minuty z każdej strony - po przekrojeniu wątróbki powinny być lekko różowe, ale nie surowe (wątróbki, które są za długo na ogniu stają się gorzkawe i ziarniste).