Przepis na Pstrąg tęczowy z pieca z chrupiącą bagietką

15 składników1h

Łatwy

2 porcje

Opracowane przez kucharza

Stokrotka - przepisy

248 przepisów

Składniki (15)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Przygotowanie

Krok 1

Ryby myjemy, osuszamy i układamy na dużym kawałku folii aluminiowej.

Krok 2

Do niewielkiej miseczki wkładamy miękkie masło, dodajemy do niego drobno posiekany ząbek czosnku, sól ziołową oraz świeżo mielony pieprz. Całość ucieramy.

Krok 3

Tak przygotowanym masełkiem czosnkowym smarujemy tuszki pstrąga od środka, a na wierzchu układamy pokrojoną w cienkie plasterki cytrynę.

Krok 4

Gotowe ryby szczelnie zamykamy w paczuszkach z folii aluminiowej, układamy je na dużej blaszce i wkładamy na 25 minut do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika.

Krok 5

Gdy ryba się piecze, przygotowujemy bagietkę - kroimy ją wzdłuż i każdy kawałek smarujemy oliwą z oliwek oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Krok 6

Bułeczki wkładamy do piekarnika, gdy ryba jest już prawie gotowa - wystarczy żeby się zarumieniły.

Krok 7

Po wyjęciu z piekarnika na każdej grzance układamy pokrojone w drobną kostkę świeże warzywa i zioła - paprykę, ogórek, pomidor, liście sałaty i kolendrę.