Przepis na Żur kleczewski

Pietruszkę, marchew, seler i ziemniaki obierz ze skórki, pokrój w kostkę.

Do garnka wlej 1,5 wody i gotuj wędzony boczek do jego miękkości. Ugotowany boczek wyjmij, a do garnka włóż pokrojone w kostkę warzywa, ziele angielskie i liście laurowe.

Boczek pokrój w kostkę i dodaj do gotujących się warzyw. Dopraw do smaku solą i pieprzem, a także dodaj majeranek.

W między czasie sparz białą kiełbasę i ugotuj jajka na twardo. Gdy warzywa będą miękkie, wlewamy wymieszany żur kleczewski do garnka.

Gotowy żurek podaj z jajkiem i pokrojoną w plastry białą kiełbasą. Smacznego!!!