- Strona główna
- Najnowsze przepisy
- Strona główna
Przepis na Zupa cebulowa z grzankami serowymi
14 składników1h
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy
248 przepisówSkładniki (14)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Z mięsa, włoszczyzny, listków laurowych, ziela angielskiego, soli i pieprzu ziarnistego w dużym garnku gotujemy esencjonalny rosół wołowy.
Krok 2
Odcedzamy, warzywa wykorzystujemy np. do sałatki jarzynowej. Mięso obieramy i odkładamy do miseczki.
Krok 3
W szerokim rondlu na roztopionym gorącym maśle, na małym ogniu wolno karmelizujemy pokrojoną w krążki cebulę z listkami tymianku.
Krok 4
Cebula nie może się przysmażyć - dlatego ważne jest, żeby ją dusić około godziny - docelowo powinna mieć kolor złotego miodu.
Krok 5
Pod koniec duszenia dodajemy wino, odparowujemy, a następnie dodajemy roztarty z solą czosnek.
Krok 6
Cebulę przekładamy do docelowego garnka i dolewamy tyle rosołu, aby zupa była dość gęsta (możemy dodać mięso z rosołu).
Krok 7
Doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 8
Zupę cebulową podajemy na ciepło ze świeżo przygotowanymi grzankami z serem żółtym.
Krok 9
Jeśli mamy naczynia do zapiekania, wówczas porcje zupy przelewamy do naczyń, na wierzchu układamy kromki bagietek, posypujemy żółtym serem i wstawiamy do piekarnika z włączoną opcją grill na około 10 minut.
Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
