Przepis na Rozgrzewająca zupa pomidorowa z ciecierzycą

16 składników2h

Średni

4 porcje

Opracowane przez kucharza

Stokrotka - przepisy

248 przepisów

Składniki (16)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Przygotowanie

Krok 1

Porcję rosołową oraz ćwiartkę/udka kurczaka myjemy i wkładamy do garnka.

Krok 2

Zalewamy wodą (tak, aby woda przykryła mięso), dodajemy sól, pieprz ziarnisty, liście laurowe i ziele angielskie. Doprowadzamy do wrzenia, następnie gotujemy na małym ogniu pod przykryciem.

Krok 3

Po 30 minutach dodajemy oczyszczoną, umytą i pokrojoną na mniejsze części włoszczyznę, gotujemy przez kolejne 30-40 minut.

Krok 4

Pomidory, paprykę i cebulę oczyszczamy, myjemy, osuszamy i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Smarujemy oliwą.

Krok 5

Wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika, pieczemy około 20 minut. Upieczone warzywa studzimy i zdejmujemy z nich skórkę. Kroimy na mniejsze kawałki.

Krok 6

Gdy wywar drobiowo-warzywny jest gotowy, dodajemy do niego upieczone warzywa oraz 2/3 puszki ciecierzycy.

Krok 7

Doprawiamy pastą Harissa oraz ewentualnie solą, dodajemy śmietanę.

Krok 8

Całość miksujemy. Jeśli jest potrzeba, podgrzewamy.

Krok 9

Gotową zupę nalewamy do głębokich talerzy. Dodajemy pozostałą ciecierzycę i dekorujemy listkami ulubionych ziół. Podajemy ze świeżym pieczywem lub grzanką.