Przepis na Azjatycka wołowina z warzywami

15 składników1h

Średni

4 porcje

Opracowane przez kucharza

Stokrotka - przepisy

248 przepisów

Składniki (15)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Przygotowanie

Krok 1

Wołowinę myjemy, następnie dokładnie osuszamy. Kroimy na mniejsze, równe kawałki.

Krok 2

Imbir oraz czosnek obieramy, ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Mieszamy z sosem sojowym oraz olejem sezamowym i wcieramy w mięso.

Krok 3

Odstawiamy na minimum 30 minut do lodówki (im dłużej mięso będzie leżakowało w lodówce, tym bardziej wyrazisty smak będzie miała potrawa).

Krok 4

Wszystkie warzywa dokładnie myjemy oraz obieramy. Marchewkę kroimy w cienkie słupki, paprykę - w nieco grubsze. Brokuł dzielimy na różyczki, wkładamy do miski i zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy na 5 minut, następnie odcedzamy.

Krok 5

Patelnię rozgrzewamy, wlewamy olej. Na rozgrzany tłuszcz wkładamy paprykę, marchewkę oraz fasolkę szparagową, po chwili smażenia dodajemy sparzony brokuł.

Krok 6

Następnie dodajemy marynowaną wołowinę. Całość smażymy przez około 4 minuty albo dłużej - w zależności od wielkości kawałków mięsa. Uwaga - aby mięso było soczyste, nie możemy smażyć go zbyt długo!