Przepis na Delikatny łosoś z dodatkiem kaszy perłowej i świeżych warzyw

13 składników30min

Łatwy

2 porcje

Opracowane przez kucharza

Stokrotka - przepisy

248 przepisów

Składniki (13)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Przygotowanie

Krok 1

Do miseczki wyciskamy sok z cytryny, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól oraz pieprz - dokładnie mieszamy.

Krok 2

Dzwonka łososia myjemy oraz osuszamy, układamy na folii aluminiowej.

Krok 3

Polewamy wcześniej przygotowanym sosem (połowę sosu zostawiamy do sałatki) i zamykamy w folii aluminiowej tworząc szczelną paczuszkę.

Krok 4

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i pieczemy w nim łososia przez około 20 minut.

Krok 5

W tym czasie gotujemy kaszę perłową - zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.

Krok 6

Przygotowujemy sałatkę: warzywa myjemy, na tarce ścieramy dwa rodzaje kapusty (białą oraz czerwoną), ogórki gruntowe kroimy w plasterki, pomidorki cherry - na połówki.

Krok 7

Łososia wyjmujemy z piekarnika i układamy na talerzu.

Krok 8

Obok ryby, na liściu sałaty, kładziemy kaszę perłową, przykrywamy ją świeżymi warzywami i polewamy pozostałym sosem (do sosu możemy dodać 2 łyżki oliwy).