Przepis na Kolorowe faszerowane papryki

16 składników1h 30min

Średni

6 porcji

Opracowane przez kucharza

Stokrotka - przepisy

248 przepisów

Składniki (16)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Przygotowanie

Krok 1

Ryż gotujemy według instrukcji podanej na opakowaniu, skracając czas o 5 minut - powinien być lekko twardy.

Krok 2

Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, podsmażamy na nim cebulę, pod koniec dodajemy czosnek.

Krok 3

Następnie do czosnku i cebuli dodajemy mięso oraz przyprawy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dusimy na małym ogniu przez około 10 minut.

Krok 4

Kukurydzę oraz fasolę odcedzamy i dodajemy do mięsa. Dokładamy pomidory z puszki. Dusimy na małym ogniu przez kolejne 10 minut.

Krok 5

Patelnię zdejmujemy z ognia, dodajemy ryż.

Krok 6

Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach, 2/3 przekładamy do lekko przestudzonego farszu (resztę pozostawiamy do zapieczenia). Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy.

Krok 7

Papryki dokładnie myjemy, obcinamy ich górne części z ogonkiem, wyjmujemy gniazda nasienne. Tak przygotowane wypełniamy farszem i układamy w naczyniu żaroodpornym.

Krok 8

Na dno wlewamy szklankę wody.

Krok 9

Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika, pieczemy przez około 40 minut. 10 minut przed zakończeniem pieczenia posypujemy papryki pozostałym serem, zapiekamy.