Przepis na Filet z łososia z pieczonymi warzywami

13 składników1h

Średni

2 porcje

Opracowane przez kucharza

Stokrotka - przepisy

248 przepisów

Składniki (13)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Przygotowanie

Krok 1

Wszystkie warzywa dokładnie myjemy (obieramy tylko cebulę, resztę pozostawiamy ze skórką).

Krok 2

Cukinię i bakłażana kroimy w plastry, obie papryki - w ósemki, cebulę - w dość grubą kostkę.

Krok 3

Tak przygotowane warzywa układamy dość luźno na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Smarujemy je oliwą i posypujemy odrobiną ziół prowansalskich (uwaga - solimy dopiero po upieczeniu).

Krok 4

Wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 30 minut.

Krok 5

Filet z łososia atlantyckiego myjemy i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym.

Krok 6

Do niewielkiej miseczki wlewamy sok wyciśnięty z połówki cytryny, dodajemy sól, pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Krok 7

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy - tak przyrządzonym sosem smarujemy rybę i kładziemy na rozgrzaną patelnię grillową. Smażymy około 4 minuty z każdej strony.