1. Strona główna
  2. Najnowsze przepisy
  3. Strona główna
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Aksamitna kremowa zupa z porów

Przepis na Aksamitna kremowa zupa z porów. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Aksamitna kremowa zupa z porów.
Stokrotka Supermarket
14 składników1h 30min
Średni
4 porcje

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Stokrotka - przepisy

Stokrotka - przepisy

248 przepisów

Składniki (14)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Przygotowanie

Krok 1

Dzień wcześniej ze szpondra, włoszczyzny, listków laurowych, ziela angielskiego, soli i pieprzu ziarnistego gotujemy esencjonalny rosół.

Krok 2

Odcedzamy mięso, obieramy i odkładamy do miseczki razem z marchewką i pietruszką (można je wykorzystać np. do pierogów lub krokietów).

Krok 3

Następnego dnia pory kroimy wzdłuż, płuczemy i kroimy w półksiężyce (liście odrzucamy).

Krok 4

Przesmażamy na maśle na nie wielkim ogniu, aż por zmięknie.

Krok 5

Ziemniaki obieramy, kroimy w mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy i odparowujemy.

Krok 6

Rosół podgrzewamy, dodajemy pora i ziemniaki, miksujemy blenderem, doprawiamy śmietaną, solą i pieprzem, mieszamy.

Krok 7

Plastry boczku opiekamy w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C na chrupko, odtłuszczamy na papierze kuchennym.

Krok 8

Ser ścieramy na tarce. Umyty szczypiorek siekamy.

Krok 9

Mocno podgrzaną zupę-krem z porów podajemy posypaną żółtym serem i szczypiorkiem z chrupiącym boczkiem.

Krok 10

Wedle uznania można ją podać np. z chlebem, groszkiem ptysiowym, grzankami lub lanymi kluskami. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://stokrotka.pl/oferta/akcje-promocyjne/specjal-tygodnia/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.