- Strona główna
- Najnowsze przepisy
- Strona główna
Przepis na Żołądki z kociołka z pęczakiem
10 składników2h
Średni
4 porcjeOpracowane przez kucharza
Stokrotka - przepisy
248 przepisówSkładniki (10)
Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Z oczyszczonego mięsa, włoszczyzny, listków laurowych, ziela angielskiego, soli i pieprzu ziarnistego gotujemy esencjonalny wywar - klasycznie w kuchni lub w kociołku nad ogniskiem (gotujemy przez min. 2 godziny).
Krok 2
Następnie wyjmujemy warzywa i mięso oraz przyprawy, a do wywaru wsypujemy kaszę pęczak i gotujemy do miękka (potrzebujemy ok 2,5-3 l rosołu).
Krok 3
W tym czasie kroimy warzywa z wywaru (marchewki, pietruszkę) i ogórki kiszone w mniejsze kawałki, mięso obieramy z kości i dzielimy.
Krok 4
Do ugotowanej kaszy i rosołu dodajemy mięso, warzywa i lubczyk, mieszamy i ewentualnie doprawiamy do smaku.
Krok 5
Chwilę gotujemy.
Krok 6
Do kociołka można dodać też łyżkę koncentratu pomidorowego.
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.
