Przepis na Mocno paprykowe flaczki z soczewicą i frankfurterkami

11 składników2h

Średni

4 porcje

Opracowane przez kucharza

Stokrotka - przepisy

248 przepisów

Składniki (11)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Przygotowanie

Krok 1

Oczyszczone, surowe i pokrojone flaki dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 15 minut.

Krok 2

Odcedzamy, przekładamy z powrotem do garnka, zalewamy wrzątkiem i gotujemy kolejne 10 minut, ponownie odsączamy i powtarzamy czynność.

Krok 3

Frankfurterki kroimy w ok 3-cm kawałki i szybko obsmażamy na patelni na oleju, przekładamy do garnka z gorącym bulionem, na mały ogień.

Krok 4

Na tej samej patelni szklimy pokrojone w ćwiartki szalotki i również przekładamy do garnka. Do bulionu dodajemy liść laurowy i pokrojone w cienkie plasterki ząbki czosnku.

Krok 5

Wkładamy flaczki, doprawiamy solą, pieprzem, wędzoną papryką i ostrym chili, przykrywamy pokrywką i dusimy, mieszając od czasu do czasu przez ok. 1 godzinę lub aż flaczki będą miękkie.