Przepis na Jajka po wiedeńsku

Do trzech wysmarowanych masłem żaroodpornych szklanek wbij po dwa jajka. Uważaj, aby żółtko się nie rozlało.

Jajka dopraw solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.

Szklanki wstaw do garnka z wodą i gotuj do momentu, kiedy białka się zetną.

Następnie dodaj po pół łyżeczki masła, posyp pokrojonym drobno szczypiorkiem. Na rozgrzanej patelni rozpuść 2 łyżki masła i usmaż na nim pieczywo tostowe. Gotowe pieczywo podaj z jajkami.