Przepis na Pstrąg w pomidorach po góralsku

Na początek przygotuj sos. Na głębokiej patelni rozgrzej olej i wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę. Zeszklij ją na złocisty kolor.

Następnie dodaj pomidory i przyprawy. Wszystko gotuj do momentu, kiedy pomidory się rozgotują.

Gdy sos będzie gotowy, przetrzyj go przez sito i duś na małym ogniu, aż zgęstnieje.

Pokrojoną w kostkę dymkę mocz przez godzinę w mleku.

Następnie wyjmij ją, smaż na maśle przez kilka minut i dodaj do sosu pomidorowego.

Rybę posól, popieprz, skrop sokiem z cytryny.

Następnie obtocz w mące i usmaż.

Gotową rybę przełóż do naczynia żaroodpornego, zalej sosem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 min.

Danie podawaj z pieczonymi ziemniakami. Smacznego!