Przepis na Placuszki z kefirem

Żółtka roztrzep w misce, dodaj kefir, cukier oraz łyżkę oleju i odrobinę soli. Do wymieszanych składników powoli dodawaj przesianą mąkę, ciągle mieszając.

Do powstałej masy dodaj obrane i bardzo drobno posiekane jabłka, całość wymieszaj łyżką. Białka ubij na sztywną pianę i powoli dodawaj do przygotowanej masy.

Delikatnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej i nakładaj porcje ciasta. Placuszki smaż po 1-2 min. z każdej strony.

Gotowe układaj na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Następnie przełóż na talerzyk i oprósz cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.