1. Strona główna
  2. Najnowsze przepisy
  3. Strona główna
Powrót do wszystkich przepisów

Przepis na Barszcz ukraiński

Przepis na Barszcz ukraiński. Czyli Jak ugotować i jak przygotować Barszcz ukraiński.
LEWIATAN
18 składników1h 30min
Średni
4 porcje

Opracowane przez kucharza

Wszystkie przepisy od Gotuję z Lewiatanem

Gotuję z Lewiatanem

268 przepisów

Składniki (18)

Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie

Przygotowanie

Zdjęcię przepisu

Krok 1

Fasolę zalej letnią wodą i odstaw na noc.
Zdjęcię przepisu

Krok 2

Następnie odcedź ją i ugotuj w świeżej wodzie.
Zdjęcię przepisu

Krok 3

Umyte mięso zalej zimną wodą tak, aby było przykryte (powinno zostać ok. 2 litrów wywaru).
Zdjęcię przepisu

Krok 4

Gotuj je do miękkości, a pod koniec gotowania dopraw solą.
Zdjęcię przepisu

Krok 5

Wyjmij mięso i zachowaj pozostały bulion.
Zdjęcię przepisu

Krok 6

Do wywaru pozostałego po mięsie dodaj startą na grubych oczkach marchew...
Zdjęcię przepisu

Krok 7

...seler i pietruszkę...
Zdjęcię przepisu

Krok 8

...oraz posiekany por i cebulę.
Zdjęcię przepisu

Krok 9

Całość zagotuj i dodaj grubo starte buraki.
Zdjęcię przepisu

Krok 10

Gdy warzywa będą prawie miękkie, włóż obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
Zdjęcię przepisu

Krok 11

Po kilku minutach pokrojoną w paski kapustę.
Zdjęcię przepisu

Krok 12

Składniki gotuj do miękkości.
Zdjęcię przepisu

Krok 13

Następnie dodaj masło, sok z cytryny i przecier pomidorowy oraz dopraw wszystko solą, pieprzem i cukrem.
Zdjęcię przepisu

Krok 14

Dorzuć fasolkę i całość gotuj jeszcze chwilę.
Zdjęcię przepisu

Krok 15

Wlej śmietanę rozprowadzoną niewielką ilością zupy.
Zdjęcię przepisu

Krok 16

Wsyp posiekany koperek i wymieszaj.
Zdjęcię przepisu

Krok 17

Barszcz najlepiej smakuje po odgrzaniu. Smacznego!
Więcej przepisów na: https://gotujezlewiatanem.pl/
Gotowe!Przepisy ukończony, możesz teraz cieszyć się daniem.