Możesz oznaczać produkty, które posiadasz w domu kwadratami po lewej stronie
Przygotowanie
Krok 1
Mięso dokładnie myjemy , wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą.
Krok 2
Doprowadzamy do wrzenia cały czas zbierając powstałe na wierzchu szumowiny. Gotujemy bez przykrycia na malutkim ogniu tak aby rosół jedynie „pyrkał”. To ważne – aby nie był mętny.
Krok 3
Po ok. 1,5 godz. dodajemy obrane i pokrojone warzywa oraz opaloną w ogniu cebulę. Gotujemy kolejne 1,5 godz.
Krok 4
Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 5
Zamiast soli można użyć przyprawy do potraw Lewiatan.